Saldžiosios bulvės su feta ir špinatais

UŽKANDŽIAI BE GLIUTENO PAGRINDINIAI PATIEKALAI VEGANIŠKI/VEGETARIŠKI ZUIKIAMS IKI 1 METŲ

zuikioreceptai

9/21/2022 1 min read

Šiam paprastam patiekalui dažniausiai bulvę išsikepu iš vakaro, o tada kitą dieną, grįžusi iš darbų patiekalą paruošiu per 30 minučių.

Reikės:

5-6 mažų saldžiųjų bulvių (batatų)

100 g susmulkintų šviežių špinatų

100 g fetos

1 susmulkintos česnako skiltelės

1 v.š. alyvuogių aliejaus + apšlakstymui

Saldžiąsias bulves perpjauname per pusę išilgai ir padedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos išpjauta puse į viršų. Apšlakstome trupučiu aliejaus ir kepame 200 laispnių įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes arba kol suminkštės.

Išimame bulves iš orkaitės ir nedideliu šaukštu išskobiame vidurį (ne per daug, apie 1,5-2 šaukštelius iš kiekvienos pusės).

Bulvės minkštimą sumaišome su špinatais, česnaku, feta ir 1 šaukštu aliejaus ir gauta mase įdarome bulvių puseles. Apšlakstome trupučiu aliejaus ir kepame dar 10-15 minučių 180 laispnių įkaitintoje orkaitęję, kol masė pašils.