10 tyrelių su mėsa pravers įkvėpimo virtuvėje ieškančioms mažiausiųjų mamoms, o gal ir tėveliams.
Pavasarį mano mažajai damai sukako 2 metukai, o vyresnėlis jau ir pirmąją klasę pabaigė, tad tikrai turiu patirties mažųjų virtuvėje, o ir tyrelių etapas nebuvo taip jau ir seniai. Kai mažylis pradeda ragauti mėsos, atsiveria dar daugiau skonių derinių. Tyrelės su mėsa, daržovėmis ir kruopomis – puikus pasirinkimas subalansuotam maitinimui: jos suteikia baltymų, gerųjų angliavandenių, skaidulų, geležies ir yra itin sočios.
Patarimai:
- Mėsą virkite atskirai, vandenyje ar garuose.
- Daržoves ir kruopas virkite garuose, kad išliktų daugiau maistinių medžiagų.
- Viską susmulkinkite pagal amžių – 6–7 mėn. kūdikiui geriausia vientisa tyrelė, o nuo 9 mėn. galima palikti smulkius gabaliukus.
- Šlakelis kokybiško nerafinuoto aliejaus padės įsisavinti vitaminus.
- Jei reikia, įpilkite šiek tiek daržovių sultinio arba virinto vandens – reguliuokite konsistenciją pagal kūdikio gebėjimą ryti.
- Gaminant didesnį kiekį, užšaldyk porcijas mažose formelėse ar stiklainukuose – sutaupysi laiko ateičiai!
Jei jums buvo naudingi 10 tyrelių su mėsa receptai, rekomenduoju peržvelgti ir šiuos receptus:
10 tyrelių receptai su bananais
10 tyrelių iš moliūgo (2 dalis)
1. Kalakutienos tyrele su moliūgu ir grikiais
Ingredientai:
- 50 g kalakutienos file
- 100 g moliūgo
- 1 v.š. virtų grikių
- 1 a.š. nerafinuoto alyvuogių aliejaus
Gaminimas:
Kalakutieną išvirk garuose arba vandenyje (apie 15–20 min).
Moliūgą nulupk, supjaustyk kubeliais, virk garuose ~10 min.
Grikius išvirk atskirai, jei neturi paruoštų.
Viską sutrink iki norimos konsistencijos su šlakeliu vandens. Įmaišyk alyvuogių aliejų.
2. Vištiena su cukinija ir bolivine balanda (kynva)
Ingredientai:
- 50 g vištienos krūtinėlės
- 1 mažos cukinijos (apie 100 g)
- 1 v. š. virtos bolivinės balandos
- 1 a.š. nerafinuoto linų sėmenų aliejaus
Gaminimas:
Vištieną virk apie 15 min arba garink.
Cukiniją nulupk (jei kieta), supjaustyk ir garink 7–10 min.
Bolivinę balandą gerai perplauk ir išvirk (1 dalis kruopų, 2 dalys vandens).
Viską sutrink iki vientisos tyrės, įdėk aliejaus.
3. Jautienos tyrele su morka ir perlinėmis kruopomis
Ingredientai:
- 40 g jautienos (mentės ar kumpio)
- 1 nedidelės morka
- 1 v.š. virtų perlinių kruopų
- Vandens tyrės konsistencijai reguliuoti
Gaminimas:
Jautieną virk apie 1 val, kol taps minkšta.
Morką garink ar virk ~10 min.
Kruopas išvirk iš anksto ir nuplauk, kad būtų minkštos.
Viską sutrink su vandeniu iki norimos konsistencijos.
4. Triušiena su žiediniu kopūstu ir bulve
Ingredientai:
- 50 g triušienos
- 1 vidutinės bulvės
- 3 žiedinio kopūsto žiedelių
- 1 a.š nerafinuoto aliejaus
Gaminimas:
Triušieną virk ar garink ~30 min.
Bulvę nulupk, supjaustyk – virk 10–15 min.
Kopūstą garink 5–7 min.
Sutrink viską iki glotnios masės. Pridėk aliejaus.
5. Vištiena su brokoliu ir ryžiais
Ingredientai:
- 50 g vištienos
- 3–4 brokolio žiedelių
- 1 v.š. virtų ryžių
- 1 a.š. alyvuogių aliejaus
Gaminimas:
Vištieną virk 15–20 min.
Brokolius garink 6–8 min.
Ryžius išvirk ir gerai suminkštink.
Sutrink viską kartu, reguliuok tekstūrą vandeniu.
6. Avienos tyrelė su saldžiąja bulve ir raudonaisiais lęšiais
Ingredientai:
- 40 g avienos (liesos)
- 1/2 saldžiosios bulvės
- 1 v.š. virtų raudonųjų lęšių
- 1 a.š. aliejaus
Gaminimas:
Avieną virk 30–40 min.
Bulvę nuskusk, susmulkink ir virk 10–15 min, kol suminkštės.
Lęšius virk be druskos 10–12 min, gerai nuskalauk.
Sutrink viską iki vientisos masės
7. Kalakutienos tyrelė su moliūgu ir obuoliu
Ingredientai:
- 50 g kalakutienos
- 70 g moliūgo
- 1/2 obuolio (be žievelės)
- Šlakelio vandens
Gaminimas:
Kalakutieną išvirk ar garink.
Moliūgą ir obuolį garink kartu apie 10 min.
Viską sutrink iki vientisos tekstūros.
8. Jautienos tyrelė su cukinija ir avižiniais dribsniais
Ingredientai:
- 40 g jautienos
- 1/2 mažos cukinijos
- 1 v. š. avižinių dribsnių
- 1 a.š. aliejaus
Gaminimas:
Jautieną virk 45–60 min.
Cukiniją garink 7 min.
Avižinius dribsnius užplikyk ar lengvai pavirk su trupučiu vandens.
Viską sutrink iki vientisos tekstūros.
9. Vištienos tyrelė su morka ir kukurūzų kruopomis
Ingredientai:
- 50 g vištienos
- 1 morka
- 1 v. š. virtų kukurūzų kruopų
- Vandens arba daržovių nuoviro
Gaminimas:
Vištieną virk 20 min.
Morką – garink arba virk apie ~10 min.
Kukurūzų kruopas išvirk atskirai (gali tekti ilgiau virti nei vištieną).
Viską sutrink iki vientisos tekstūros.
10. Triušienos tyrelė su pastarnoku ir grikiais
Ingredientai:
- 50 g triušienos
- 1 mažas pastarnokas
- 1 v. š. virtų grikių
- 1 a. š. aliejaus
Gaminimas:
Triušieną virk arba garink 30–40 min.
Pastarnoką nulupk, susmulkink ir virk ~10 min.
Grikius išvirk arba naudok jau paruoštus.
Viską sutrink iki vientisos tekstūros.
