Mėsainis su riešutų kremo padažu

Jeigu ieškai ne eilinio burgerio, o tokio, kuris tikrai nustebins – šitas derinys yra TOBULAS. Švelni, sultinga vištiena, lėtai karamelizuoti saldūs svogūnai ir kremiškas riešutų padažas sukuria skonį, kuris primena restorano lėkštę, bet pagaminamas labai paprastai namuose .
Puikus pasirinkimas savaitgalio vakarienei ar tada, kai norisi kažko ypatingesnio šeimai.

Kad būtų dar skaniau – keli patarimai:

✨ Riešutų padažas. Jei nori dar įdomesnio skonio – įlašink lašelį medaus saldumui arba srirachos aštrumui.
✨ Svogūnai. Kepk juos lėtai ir kantriai – būtent taip išgaunamas natūralus saldumas be daug cukraus.
✨ Vištienos maltinukai. Neperkeptk – 3–4 min. iš kiekvienos pusės visiškai pakanka, kad liktų sultingi.
✨ Sūris. Čederis čia tobulas, bet puikiai tiks ir gouda ar net bri.
✨ Bandelės. Prieš surenkant burgerį, lengvai paskrudink – bus traškiau ir skaniau.
✨ Vaikams. Gali padažą padaryti švelnesnį – be garstyčių ir paprikos.

Tortilijos vaikams

Buritai su riešutų padažu

Paruošimo laikas: ~30 min.
🍔 Porcijos: 2–3 mėsainiai

Riešutų kremo padažui reikės:

• 2 v. š. majonezo
• 1 v. š. riešutų sviesto
• 1/2 a. š. garstyčių
• 1/2 smulkinto marinuoto agurko
• 1/2 a. š. citrinos sulčių
• 1/4 a. š. maltos paprikos
• 1/4 a. š. česnako miltelių
• 1/4 a. š. svogūno miltelių
• žiupsnelio baltųjų pipirų

Jei norisi švelnesnio padažo – įmaišyk 1 a. š. vandens arba papildomai citrinos sulčių.

Karamelizuotiems svogūnams:

• 1 didelis raudonas svogūnas
• 1 v. š. sviesto
• žiupsnelis druskos
• (nebūtina: 1 a. š. cukraus)

Gaminimas:
Svogūną supjaustyk juostelėmis, kepk svieste ant silpnos ugnies 12–15 min., kol taps minkšti, saldūs ir gintarinės spalvos.

Vištienos maltinukams:

• 300 g maltos vištienos
• 1 v. š. majonezo arba natūralaus jogurto
• 2 a. š. česnako miltelių
• 1 a. š. saldžiosios paprikos
• druskos ir pipirų pagal skonį

Gaminimas:
Visus ingredientus sumaišyk, formuok maltinukus ir kepk keptuvėje po 3–4 min. iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus ir liks sultingi.

Taip pat reikės:

• Burgerių bandelių
• Čederio sūrio gabalėlių
• Smulkintos salotos
• Pomidorų griežinėlių

🍔 Mėsainio surinkimas:

Bandelė → padažas → vištienos maltinukas → sūris → salota → karamelizuoti svogūnai → pomidoras → padažas → bandelė