Varškėčiai be glitimo kepti karšto oro gruzdintuvėje – puikus pasirinkimas tiek vaikams, tiek suaugusiems, kurie ieško glitimo neturinčių, lengvai virškinamų ir gardžių pusryčių ar užkandžių. Kukurūzų miltai suteikia švelnų salstelėjusį skonį, o varškė – purumą ir sotumo. Skanūs tiek šilti, tiek atvėsę – su jogurtu, uogomis ar medumi.
Varškėčiai be glitimo gali būti verdami ar kepami orkaitėje, bet šį kartą dalinuosi receptu karšto oro gruzdintuvei. Tinka ir pradėjus primaitinimą, šiuo atveju papildomai nesaldinkite ir patiekite su jogurtu bei uogomis.
Mano karšto oro gruzdintuvė yra iš Frito.lt, o kodas ZUIKIORECEPTAI15 – suteiks papildomą 15% nuolaidą visoms gruzdintuvėms.
10 keptų sumuštinių idėjų (2 dalis)
Dar keli patarimai:
Masė gali būti šiek tiek lipni – rankas patepkite aliejumi arba drėkinkite vandeniu. Jei norite traškesnio paviršiaus – galite apvolioti varškėtukus kukurūzų miltų trupiniuose. Skanu patiekti su šaukštu natūralaus jogurto, šviežiomis uogomis ar pabarstyti cinamonu. Norint saldesnio varianto – į masę galima įmaišyti razinų, džiovintų vaisių ar obuolių gabaliukų. Tinka ir pietų dėžutei – varškėtukai gardūs ir atvėsę!
30 min
Reikės:
400 g varškės
1 kiaušinio
2 šaukštų graikiško jogurto
2 šaukštų kukurūzų miltų
1 šaukšto saldumo (pvz. klevų, agavų sirupo ar cukraus – pagal skonį)
1/2 šaukštelio kepimo miltelių
Žiupsnelio druskos
Varškę pertrinkite šakute arba trintuvu, įmuškite kiaušinį, įmaišykite jogurtą, saldiklį, kukurūzų miltus, kepimo miltelius ir druską. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Formuokite mažus varškėtukus šaukštu ar rankomis.
Jei kepate karšto oro gruzdintuvėje:
- Įkaitinkite iki 180 °C.
- Kepkite 10–12 minučių, kol gražiai apskrus ir lengvai parus.
Jei kepate orkaitėje:
- Įkaitinkite iki 180 °C (su ventiliatoriumi).
- Kepkite apie 20 minučių, kol paviršius švelniai paruduoja.
