Sočios bulvių ir tuno salotos su alyvuogėmis Jūsų dėmesiui!
Ar būna dienų, kai norisi kažko itin skanaus, sotaus, bet visiškai nenorite praleisti valandų virtuvėje? Šios sočios bulvių salotos su tunu ir žaliosiomis alyvuogėmis – Tikras išsigelbėjimas! Tai klasikinio Viduržemio jūros patiekalo variacija, sujungianti švelnias virtas bulves, sultingą tuną, pikantiškas alyvuoges ir gaivias šviežias petražoles.
Tai ne tik tobula idėja greitiems pietums ar vakarienei, bet ir puikus pasirinkimas pasigaminti iš anksto – pastovėjusios šaldytuve salotos tampa dar skanesnės, nes bulvės sugeria visus paskanintus sultis bei aliejų!
Kodėl pamilsite šį receptą?
- Paprasti ingredientai: greičiausiai viską jau turite savo šaldytuve ir spintelėje.
- Be majonezo: lengvesnė, gavesnė ir sveikesnė tradicinių bulvių salotų alternatyva su kokybišku alyvuogių aliejumi.
- Paruošiama per 15 minučių: jei jau turite išsivirę bulvių, salotas sumaišysite akimirksniu.
- Universalu: tinka ir kaip pagrindinis patiekalas pietų dėžutei į darbą, ir kaip garnyras prie kitų patiekalų.
Patarimai (Pro-Tips):
- Tunas aliejuje ar sultyse? Jei naudosite tuną alyvuogių aliejuje, pačio aliejaus iš skardinės galite neišpilti – panaudokite jį vietoj dalies alyvuogių aliejaus, taip salotos įgaus dar sodresnį skonį.
- Variacijos: Norėdami dar ryškesnio skonio, į salotas galite įmaišyti smulkinto raudonojo svogūno, kaparėlių arba kietai virto kiaušinio griežinėlių.
15 min
- 4–5 vidutinio dydžio bulvės (išvirtos su luobele ir nuluptos)
- 1 skardinė tuno savo sultyse arba aliejuje (geriausia – stambiais gabalėliais)
- 100 g žaliųjų alyvuogių (pjaustytų griežinėliais arba puselėmis)
- 1 nedidelis ryšulėlis šviežių petražolių (smulkiai sukapotų)
- 3–4 v. š. kokybiško pirmojo spaudimo (Extra Virgin) alyvuogių aliejaus
- 1 v. š. citrinos sulčių (arba švelnaus obuolių/baltojo vyno acto)
- Druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)
- (Papildomai pagal norą: šlakelis grūdėtųjų garstyčių arba šiek tiek česnako miltelių)
- Išvirtas ir atvėsusias bulves supjaustykite nedideliais kąsnio dydžio kubeliais ir sudėkite į gilesnį dubenį.
- Ant bulvių sudėkite nupiltą tuną (šiek tiek patraiškykite šakute, bet palikite didesnių gabalėlių), pjaustytas žaliąsias alyvuoges ir gausiai pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, pagardinkite druska bei šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
- Visą turinį lengvai išmaišykite, kad bulvės tolygiai pasidengtų aliejumi ir prieskoniais. Galite tiekti iš karto arba leisti pastovėti 15–20 min., kad skoniai susijungtų.
