Bulviniai blynai yra mano mėgstamiausias patiekalas, bulviniai blynai su dribsniais kiek kitoks pasirinkimas. Nežinau kodėl, bet aš niekaip neatsivalgau bulvinių patiekalų. O kalbant apie blynus, skaniausi, žinoma, mano mamos kepti…
Šį kartą bulvių masę maišiau su “Dobele” 5 grūdų dribsniais bei pagardinau varškės užtepėle. Bulviniai blynai su dribsniais gavosi netikėtas, bet skanus patiekalas. Patiko ir mažajam zuikiui, ir vyrui. O geriausia, kad tokius blynus ir į pikniką įsidėti galima, skanūs jie ir šalti.
30 min
2 porcijoms reikės:
4 bulvių
0,5 svogūno
50 g “Dobele” 5 grūdų dribsnių
1 kiaušinio
druskos, pipirų
Aliejaus (kepti)
90 g varškės
2 v.š. graikiško jogurto
1 a.š. česnako granulių
1 a.š. ciberžolės
druskos, pipirų
Stambesne tarka sutarkuokite bulves. Jei reikia, palikite jas 5 minutėms, kad nusistovėtų skystis ir jį nupilkite.
Dribsnius sumalkite į miltus.
Į bulvių masę įtarkuokite svogūno, sudėkite miltus, įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite.
Į įkaitintą keptuvę įpilkite aliejaus, sumažinkite ugnį ir kepkite blynus.
Kol blynai kepa pagaminkite užtepėlę: sumaišykite varškę, graikišką jogurtą, česnako granules, ciberžolę, pagardinkite druska ir pipirais.
