Keksiukai neturi būti saldūs, o šie keksiukai su sūriu ir kumpiu pagardinti konservuotais kukurūzais taps puikiu pasirinkimu pusryčiams ar greitu užkandžiu grįžus iš mokymo įstaigų, pabaigus darbus. Taip pat puikus pasirinkimas patiems mažiausiems metinukams jau ragavusiems recepte minimus ingredientus.
Keksiukai su sūriu ir kumpiu pagaminami per 45 minutes
10 keksiukų reikės:
4 v.š. graikiško jogurto
3-4 kiaušinių
2 v.š. sviesto
5 v.š. speltos miltų
100 g kumpio
150 g sūrio
1/2 stiklinės konservuotų kukurūzų
žiupsnelio druskos
Kiaušinius išplakame su graikišku jogurtu ir ištirpdytu sviestu. Į gautą masę įmaišome miltus. Sudedame kukurūzus, sutarkuotą sūrį, gabalėliais pjaustytą kumpį. Pagardiname druska ir pipirais, viską gerai išmaišome.
Tešlą dedame į keksiukų formeles. Kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių. Mediniu pagaliuku patikriname, ar vidus gerai iškepęs.
