Meksikietiška lazanija išklota tortilijų blynais, plėšyta vištiena, sūrio ir salsos padažo sluoksniais yra puikus receptas lengvai ir skoningai savaitės vakarienei! Šiame recepte tortilijos blynai puikiai pakeičia lazanijos makaronus. Šis meksikietiškos lazanijos receptas yra puikus, jei norite greitai ir pamaitinti visą šeimą. patiks ir vaikams. Aš naudojau savo gamintą vaikams draugišką salsa ir bbq padaže troškintą plėšytą vištieną, tačiau salsą galima naudoti pirktinę, o vištienai rinktis – šios mėsos likučius.
Pagaminkite dvigubą porciją ir užšaldykite, taip lengvais pietumis ar vakariene su šeima galėsite mėgautis ir kitomis dienomis, o gal tiks ir vyresniems vaikams pasišildyti po ilgos dienos mokykloje.
Nevalgote mėsos? Vištieną pakeiskite kubeliais supjaustytu kietu tofu, troškintomis daržovėmis arba mėgstamu troškintu augaliniu mėsos pakaitalu.
Na, o jei gaminsite – būtinai pasidalinkite!
45 minutės
4 porcijos
Reikės:
6 tortilijos blynų
1 didelis kiaušinis
1/4 puodelio pieno
1/4 stiklinės grietinės
1 puodelio švelnios salsos
400 g vištienos krūtinėlės, virtos ir susmulkintos
200 g kreminio sūrio
2 šaukštai šviežios kalendros, susmulkintos
1 a.š. druskos
2 puodelio tarkuoto čederio ar kito mėgstamo sūrio
Pusiau supjaustytas tortilijos bynus ir sudėkite ant skardos (pirmą blyną galite nepjaustyti, o juo uždengti kepimo formos dugną, kad įdaras neišbėgtų). Tortilijas 5 minutes kepkite 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kad blynai sutvirtėtų. Išimkite.
Dubenyje išplakite vieną kiaušinį. Įpilkite pieno, grietinės, salsos, sudėkite vištieną, kreminį sūrį, kalendrą, ir druską. Išmaišykite.
2 tortilijų blynais išdėliokite ant aliejumi išteptos kepimo formos dugno. Ant tortilijų uždėkite 1/3 vištienos mišinio, tada ant viršaus uždėkite 1/3 sūrio mišinio. Pakartokite dar 2 kartus.
Kepkite 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35 minutes.
