Orkaitėje kepti persikaim kai savęs klausi, kas gali būti geriau nei paprastumas? Atviri ir nuoširdūs žmonės? Nesugebantys meluoti vaikai? Minimalistinis stilius namuose? Ir patiekalai tik iš kelių ingredientų? Geriau tik jei patiekalas desertu vadinamas…
Savaitgalį mamos kaimynė netikėtai mano zuikiui atnešė namuose užaugintų persikų. Kadangi mūsų šeima nėra didžiulė šviežių vaisių valgytoja, o vaisiai turi bjaurų įprotį neliečiami per greitai sugesti ir nukeliauti į šiukšlių dėžę, tad tik juos išvydusi žinojau, jog šie orkaitėje kepti persikai nutūps į džemą, trupiniuotį ir bus iškepti orkaitėje…. Pastarasis variantas pats geriausias. Jis paprastas, greitas, mėgstamas vaikų ir tinkamas mažyliams. Iki vienerių metų kūdikiui persiko geriau negardinkite, gardus jam bus ir be priedų iškeptas persikas. Na, gal tik pagardinkite su šiek tiek cinamono.
Beje, nieko nėra skaniau prie šių persikų nei… ledai (!). Net pediatrai sako didelį “Taip” už kokybiškų ledų saikingą vartojimą.
25 min
4 porcijoms reikės:
4 vnt gerai prinokusių persikų
4 a.š. klevų sirupo
cinamono
4 a.š. migdolų drožlių
Persikus perpjauname per pusę, patepame klevų sirupu ir pabarstome cinamonu. Kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių. Išėmus iš orkaitės pabarstome migdolų drožlėmis ir, jei norime, dar šiltus patiekiame su ledais.
