Saldžioji bulvė su feta ir špinatais – tai skanus ir maistingas patiekalas, kuris sujungia įvairius skonius ir tekstūras harmonijai. Saldžiųjų bulvių saldumas puikiai dera su feta sūrio sūrumu, o špinatai prideda šviežumo ir spalvų. Šis patiekalas ne tik gardus, bet ir pilnas naudingų maistinių medžiagų, todėl jis yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei.
Lengvai paruošiamas ir tinkantis įvairiems skoniams, saldžiųjų bulvių, fetos ir špinatų derinys patiks tiek vegetarams, tiek mėsos mėgėjams, ieškantiems lengvesnio ir sveikesnio valgio.
Šiam paprastam patiekalui dažniausiai bulvę išsikepu iš vakaro, o tada kitą dieną, grįžusi iš darbų patiekalą paruošiu per 30 minučių.
Reikės:
5-6 mažų saldžiųjų bulvių (batatų)
100 g susmulkintų šviežių špinatų
100 g fetos
1 susmulkintos česnako skiltelės
1 v.š. alyvuogių aliejaus + apšlakstymui
Saldžiąsias bulves perpjauname per pusę išilgai ir padedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos išpjauta puse į viršų. Apšlakstome trupučiu aliejaus ir kepame 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes arba kol suminkštės.
Išimame bulves iš orkaitės ir nedideliu šaukštu išskobiame vidurį (ne per daug, apie 1,5-2 šaukštelius iš kiekvienos pusės).
Bulvės minkštimą sumaišome su špinatais, česnaku, feta ir 1 šaukštu aliejaus ir gauta mase įdarome bulvių puseles. Apšlakstome trupučiu aliejaus ir kepame dar 10-15 minučių 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol masė pašils.
