Tortilijos vaikams – tai puikus pasirinkimas ne tik vaikams ir visai šeimai! Traški vištiena, kreminis avokadas, saldūs kukurūzai ir gaivus jogurto padažas – skonis, kuris patiks net išrankiausiems mažiesiems. Be to, receptas ne tik skanus, bet ir subalansuotas – gausu baltymų, gerųjų riebalų ir naudingų medžiagų. Tai sveikesnė alternatyva greitam maistui – be perteklinio aliejaus ar sudėtingų priedų. Vištieną galima kepti ir karšto oro gruzdintuvėje ir orkaitėje.
Mano vaikai tikrai nevalgo visko, ką aš paruošiu. Nevalgydavau ir aš visko ką man paruošdavo mama, tad skųstis negaliu. Vadinu tai karma ir labai nesuku galvos :). Šios tortilijos vaikams buvo paruoštos vieną vakarą, kai šaldytuve švilpavo vėjai, o ir aš nebuvau nusiteikusi virtuvėje leisti ilgo vakaro. Sukonstravau praktiškai iš likučių. Puikiai tiko Matui po treniruotės ir mažajai po darželio, valgėme ir mudu su vyru.
Na, dar keli mano patarimai, pastebėjimai:
✔️ Norite dar daugiau spalvų? Įdėkite tarkuotos morkos, šviežių agurkų ar salotų lapų.
✔️ Neturite panko džiūvėsėlių? Tinka ir kiti džiūvėsėliai ar avižiniai dribsniai.
✔️ Mažesniems vaikams vištieną supjaustykite smulkiau ir tortiliją perlenkite perpus – lengviau valgyti.
✔️ Jogurto padažą galima papildyti kapotais krapais ar petražolėmis.
✔️ Jei skubate, vištieną galite iškepti iš anksto ir laikyti šaldytuve – liks tik sukomponuoti tortiliją!
Jei vaikams patiko šis receptas, rekomenduoju išbandyti:
Vištienos maltinuką su kukurūzų dribsniais
ar kitus Mokyklos priešpiečių dėžutės receptus
30 min
2 porcijos
Reikės:
2 tortilijos blynai
1 vištienos krūtinėlė
1 kiaušinio
3 šaukštai panko džiūvėsėlių
½ avokado
3 šaukštų konservuotų kukurūzų
Šlakelis citrinos sulčių
Padažui:
3 šaukštai graikiško jogurto
½ skiltelės česnako (smulkiai sutarkuoto)
½ šaukštelio citrinos sulčių
Žiupsnelio druskos
Vištienos krūtinėlę supjaustyk nedideliais gabalėliais. Kiaušinį lengvai išplak. Vištienos gabalėlius paniruok – pirmiausia apvoliok kiaušinyje, tada panko džiūvėsėliuose. Kepk karšto oro gruzdintuvėje 180°C temperatūroje apie 12–15 minučių arba orkaitėje 200°C temperatūroje apie 20 minučių, kol apskrus.
Paruošk padažą: sumaišyk graikišką jogurtą su česnaku, citrinos sultimis ir žiupsneliu druskos.
Paruošk įdarą: avokadą sutrink su šlakeliu citrinos sulčių, kad nepatamsėtų. Ant tortilijos blyno paskirstyk avokado masę, užberk kukurūzų. Sudėk iškepusią vištieną ir užpilk padažu.
Sulenk tortiliją į suktinuką arba perlenk pusiau. Jei nori, dar gali trumpai paskrudinti keptuvėje be aliejaus.
