Vištienos juostelės su kukurūzų dribsniais – tai receptas iš mano autorinės receptų knygos Zuikio receptai. Kurią, beje, galima rasti visuose knygynuose, receptai sukurti taip, kad jais galėtų mėgautis visi šeimos nariai.
Ir vėl sukūriau šiam receptui video, gal gaminti bus lengviau ir smagiau.
Kukurūzų dribsniai ir kukurūzų tortilijos mano šeimoje dažnai pasitarnauja kaip puikus būdas traškiai vištienai ar žuviai išgauti. šį kartą dalinuosi traškios vištienos kukurūzų dribsniuose ir nuostabaus garstyčių padažo receptu.
Beje, vištienai marinuoti ir ruošti nenaudojau druskos, na, nes valgėme su padažu, todėl jei norite – marinuodami vištieną pagardinkite pastarąja druska.
1 val
4 porcijos
Reikės:
500 g vištienos krūtinėlių
1/2 puodelio pasukų
2 puodelių susmulkintų kukurūzų dribsnių
2 v.š. avižinių miltų
1/2 puodelio smulkiai tarkuoto čederio
alyvuogių aliejaus
Padažui:
1/4 puodelio Dižono garstyčių
1/4 puodelio medaus
1/4 puodelio graikiško jogurto
2 v.š. alyvuogių aliejaus
1/2 citrinos sulčių
druskos
Vištieną supjaustome kąsnio dydžio gabalėliais arba juostelėmis, užpilame pasukomis, išmaišome ir paliekame 20 minučių šaldytuve.
Į dubenį suberiame kukurūzų dribsnius, miltus, sūrį ir išmaišome. Mišinyje apvoliojame vištienos gabalėlius ir juos sudedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Apšlakstome alyvuogių aliejumi ir kepame 15-20 minučių 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Gaminame padažą: sumaišome visus ingredientus.
Vištienos juostelės su kukurūzų dribsniais paruoštos! Skanaus!
