Čia pateikiami patarimai kaip apsipirkti efektyviau.
Knygoje „Zuikio receptai“ jau minėjau kaip mane vargina apsipirkinėjimai ir, kad dažniausiai su mano paruoštu sąrašu į parduotuvę žygiuoja mano vyras. Bet net ir aš turiu kelis puikius patarimus, kurie pravers apsipirkinėjant.
1. Naudokitės sąrašu
Taip, taip, šitą girdėjote bent dešimt kartų, bet ar šiuo patarimu naudojatės? Sąrašo sudarymas prieš apsiperkant padės sutaupyti ne tik pinigų, bet ir laiko. Apsipirkimas taps veiksmingesnis ir paskatins rinktis tai, ką ketinome pirkti, o ne skatins impulsyvų pirkimą. Taip pat savaitės meniu sudarymas padės sutaupyti laiko savaitės bėgyje, kai dėl vieno ar kito produkto reikalingo vakarienei ruošti teks bėgti į parduotuvę.
Mes virtuvėje turime lentelę, kurioje rašome savaitės meniu ir receptams reikalingų ingredientų sąrašą. Taip visada žinome, ką gaminsime ir ką pirksime.
Dažnai planavimas ir apsipirkimas tenka vienam šeimos nariui, todėl rekomenduoju į maisto planavimą įtraukti visus šeimos narius. Ypač vaikus. Išgirskite jų balsus ir pageidavimus ir pamatysite, kad kuo didesnis įsitraukimas į maisto ruošimą nuo planavimo, apsipirkimo iki gaminimo, tuo didesnė tikimybė, kad vaikai valgys, kas paruošta.
2. Pirkite šaldytus ir konservuotus maisto produktus
Konservuoti ir šaldyti vaisiai ir daržovės yra taip pat maistingi. Be to, visi galime įvertinti patogumą, kai šiuos maisto produktus galima laikyti ilgesnį laiką. Taip lengviau ir greičiau paruošime maistingą ir daug laiko nereikalaujantį patiekalą.
Daugelis šaldytų vaisių ir daržovių nuskinami maistingiausiu savo gyvenimo laikotarpiu ir tada užšaldomi, todėl pirkdami šaldytus produktus neprarandame jų maistinių medžiagų.
Gal pastebėjote, kad dažnai gaminu iš konservuotų produktų (pupelių, avinžirnių, lęšių, pomidorų savo sultyse ar pan), tai yra todėl, kad visada turiu šių produktų atsargų. Šeimai užsimanius sriubos, troškinio ar tingint eiti į parduotuvę, minimus patiekalus galiu pagaminti per pusvalandį ir taip be didelio galvos skausmo pamaitinti šeimą. Ieškokite mažiau druskos turinčius produktų arba atidarius pakuotę produktus gerai nuplaukite po vandeniu, kad nuplautumėte natrio perteklių.
3. Nevenkite išpardavimų arba sumažintų kainų skyrių
Priklausomai nuo to, kur apsipirkinėjame, galime rasti dėžių, pripildytų „pernokusių“ produktų, kurių kaina yra mažesnė. Šių produktų nereikia bijoti, jie gali atrodyti ne taip patraukliai kaip švieži, bet jie vis tiek tinka valgyti Tai puikus pasirinkimas, jei produktus ketinate greitai panaudoti. Tam tikruose receptuose taip pat gali būti teikiama pirmenybė pernokusiems produktams. Pavyzdžiui, pernokę bananai paprastai naudojami bananų duonai gaminti arba ledams, nes pernokęs vaisius suteikia papildomo saldumo.
4. Lyginkite produktus
Dažnai populiariausi ir daugiausia reklamuojami prekių ženklai nebūtinai yra patys maistingiausi. Parduotuvėje galime palyginti tokius produktus kaip dribsniai, granola, padažai, patikrindami cukraus, natrio, riebalų ir skaidulų kiekį vienoje porcijoje.
Pvz., pirkdami duoną galime siekti rasti tokią, kurios porcijoje būtų bent 3 g skaidulų. Kuo duonos sudėtyje mažiau cukraus – tuo geriau. 5 g cukraus 100 g duonos yra tinkama riba.
Netikėkime reklamomis ant pakuočių “daugiau skaidulų”, “baltymų šaltinis”, „100% viso grūdo miltų, visada patikrinkite kas rašome pakuotės gale. Rašant sudėtį ant etiketės pirmiausia įvardijamas tas produktas, kurio produkto sudėtyje yra daugiausia, toliau minimi produktai mažėjančia tvarka. Pati pirmoji ir didžiausia sudedamoji dalis turi būti viso grūdo (pilno grūdo) miltai. Kuo didesnė šių miltų dalis duonoje, tuo duonos pasirinkimas geresnis. Dažnai ant pakuotės užrašyta, jog tai pilno grūdo duona, tačiau sudėtyje pilno grūdo miltai net neminimi.
5. Pirkite didesniais kiekiais
Kruopų pirkimas didesniais kiekiais ir jų laikymas uždaruose indeliuose nuo kandžių yra efektyvus būdas sutaupyti. Pirkimas didesniais kiekiais yra puiki strategija, siekiant užtikrinti, kad turėtumėme pakankamai produktų po ranka ir kuo mažiau laiko praleistume apsipirkdami. Nepamirškime, kad ne visada verta pirkti daiktus dideliais kiekiais, jei jie nėra naudojami arba pamirštami sandėliuko gilumoje.
Verta apriboti greitai paruošiamų maisto produktų, tokių kaip greitai paruošiami ryžiai arba avižiniai dribsniai, į kuriuos pridėta cukraus, kvapiųjų medžiagų ar natrio pertekliaus, vartojimą.
6. Sumažinkite maisto švaistymą
Prieš eidami apsipirkti galime atlikti mini inventorizaciją, tam, kad sumažintumėme maisto švaistymą. Sudarius maisto produktų sąrašą, visada peržvelkime jau turimus produktus, tam, kad nepadvigubintume maisto, kurio mums nereikia.
Protingas šaldytuvo vietos naudojimas taip pat gali būti puikus būdas sumažinti maisto švaistymą. Prieš užpildydami šaldytuvą šviežiomis gėrybėmis iš parduotuvės, rekomenduoju jas dėti už senųjų produktų, kad pirma pabaigtumėme anksčiau stovėjusius produktus,
Ir beje, niekada į parduotuvę neikime tuščiu skrandžiu, tai gali paskatinti impulsyvesnius ir netokius maistingus pirkinius.
7. Pirkite sezono metu
Sezoniniai produktai turi daug privalumų. Jie būna pigesni, šviežesni, kvapnesni ir nurenkami didžiausio sunokimo metu (maistingumo laikotarpiu). Kiekvianas sezonas – tai smagi proga išbandyti naujus maisto produktus ir papildyti savo mitybą. Nedvejodami užšaldykite daržovių, prieskoninių žolelių ar uogų perteklių, kad galėtumėte juos naudoti ir ne sezono metu.
8. Sumažinkite plastiko naudojimą
Apsvarstykite galimybę įsigyti daugkartinio naudojimo maišelius. Daugkartiniai maišeliai paprastai yra didesni ir tvirtesni nei plastikiniai maišeliai, tai reiškia, kad jų nereikės tiek daug ir jie gyvens ilgą laimingą gyvenimą.
Kitas būdas sumažinti plastiko naudojimą ir sutaupyti pinigų yra pirkti nesusmulkintus, nesupakuotus žalumynus, na, tuos, kurie auginami vazonėliuose. Bazilikasi, kalendros nuostabiai ir be ypatingos priežiūros gyvena nuostabų gyvenimą ant mano virtuvės palangės.
Suprantu, kad dažnai vilioja kiekvieną gaminį dėti į atskirą maišelį, tačiau tokie dalykai kaip obuoliai, apelsinai, avokadai, bulvės, bananai ir kiti sausi maisto produktai gali susiglausti tame pačiame pirkinių maišelyje.
