Šis Lotus „Biscoff“ sausainių sūrio pyragas – tikras saldžiųjų desertų gerbėjų džiaugsmas. Jį paruošti itin paprasta, nereikia jokio kepimo, o skonis tiesiog tirpsta burnoje – saldžiai karamelinis, šiek tiek prieskoningas, su švelnia ir kreminė įdaro tekstūra. Tai puikus pasirinkimas tiek ypatingoms progoms, tiek savaitgalio desertui.
PATARIMAI:
- Jei neturi virtuvinio kombaino, sausainius galima susmulkinti paprastai – įdėjus juos į maišelį ir pakočiojus kočėlu ar lengvai pamušus mėsos muštuku.
- Svarbu neperplakti grietinėlės – plak ją, kol suformuos standžias putas, bet ne ilgiau, kitaip ji gali virsti sviestu.
- Geriausia pyragą palaikyti šaldytuve per naktį – taip jis geriau sustings ir bus lengviau pjaustomas.
- Naudok kokybišką kreminį sūrį – nuo to labai priklauso deserto tekstūra ir skonis.
Pyragų diena – jau lapkričio 6-ąją! 🧁
Būtent šis pyrago receptas ir skirtas artėjančiai Pyragų dienai! Šiemet pasidalinti savo pyragų dienos receptu ir taip prisijungti prie gražios socialinės inciatyvos mane pakvietė organizacija „Gelbėkit vaikus„. Taigi, kviečiu ir Jus prisidėti prie šios šiltos šventės, kurios esmė – dalintis pyragais ir gerumu.
Kviečiu ir tave kepti, vaišinti, o surinktas aukas skirti pasirinktai labdaros organizacijai. Tai puikus būdas prisidėti prie kilnaus tikslo – net mažas indėlis gali virsti dideliu pokyčiu kažkieno gyvenime.
Tegul šiemet tavo pyragas tampa ne tik skanus, bet ir prasmingas. ❤️
dar keletas nuostabių pyragų idėjų:
„New York Times“ slyvų pyragas
Drėgnas šokoladinis pyragas (brownie)
Sūrio pyragas su riešutų ir karamelės pertepimu
Amerikietiškas kriaušių pyragas
Sūrio pyragas su levandomis ir kriaušėmis
40 min + bent 2 val šaldymui
Pagrindui:
250 g Lotus Biscoff sausainių
100 g tirpinto sviesto
Įdarui:
500 g kreminio sūrio (pvz., „Philadelphia“)
250 ml plakamosios grietinėlės (35 %)
150 g Biscoff užtepo
100 g cukraus pudros
1 a. š. vanilinio cukraus
Sausainius sutrupink smulkintuvo pagalba arba susmulkink įdėjusi į maišelį kočėlo/mėsos muštuko ar rabkų pagalba. Sumaišyk su tirpintu sviestu, paskirstyk į 22–24 cm formą, suspausk. Dėk į šaldytuvą 20 min.
Įdaras. Plaktuvu išsuk kreminį sūrį su cukraus pudra ir vanile. Įmaišyk Biscoff užtepą. Atskirai išplak grietinėlę iki standžių putų ir įmaišyk į sūrio masę. Supilk ant pagrindo, išlygink, vėl dėk į šaldytuvą (bent 4–5 val., geriausia per naktį).
