Orkaitėje užkepti nachos bent kartą per mėnesį mano sūnaus pageidaujamas receptas. Beje, mano sūnus nėra didelis maisto entuziastas vieninteliai patiekalai be šio, kurių jis prašo yra Vištienos makaronų sriuba, Vištienos maltinukai su kukurūzų dribsniais, įvairūs žuvies ir vištienos nugets’ai ir garuose virti brokoliai su kukurūzais. Na, dar sumuštiniai, žinoma…
Lengvai pagaminami ir skanūs orkaitėje užkepti nachos apkrauti pupelėmis, kukurūzais, vištiena (visada galima naudoti vištienos likučius), sūriu, pagardinti padažu ir avokadais tinka ir draugų vakarienei, ir kaip užkandis prie filmo, ir net kaip dar viena vaikų pietų dėžutės idėja.
Jei jums patiko šis receptas, siūlau dar išbandyti:
Kesadilijos su moliūgo ir vištienos įdaru
4 porcijos
1 valanda
Vištienai (galima naudoti ir vištienos likučius):
2 vištienos krūtinėlių
1 v.š. alyvuogių aliejaus
0,5 citrinos sultys
1/2 a.š. cukraus
2 susmulkintos česnako skiltelės
druskos ir šviežiai maltų pipirų, pagal skonį
Nachos:
150 g kukurūzų traškučių (kažko panašaus kaip Doritos)
0,5 puodelio nuplautų konservuotų saldžiųjų kukurūzų
0,5 skardinės juodųjų pupelių
0,5 puodelio vyšninių pomidorų
1 puodelio tarkuoto čederio ar kito sūrio, kuris lydosi
0,5 mažo raudono svogūno
1 susmulkinto avokado
Padažui:
200 g graikiško jogurto
1 susmulkintos česnako skiltelės
1 v.š. citrinos sulčių
1 v.š. majonezo (nebūtina)
druskos ir pipirų pagal skonį
Maišelyje su užtrauktuku sumaišykite vištieną, citrinos sultis, cukrų, druską, pipirus,česnaką, įtarkuokite citrinos žievelę. Maišelį užtraukite ir jo turinį gerai pakratykite, kol susimaišys. Atidėkite 10 minučių.
Keptuvę (idealu grill keptuvę) įkaitinkite, patepkite aliejumi ir padėkite vištieną, kepkite 4 minutes iš abiejų pusių. Pašaukite vištieną į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 minučių, kol vištiena iškeps iki galo. Leiskite vištienai pailsėti 5 minutes prieš susmulkindami.
Ant kepimo popieriumi išklotos skardos vienu sluoksniu sudėkite traškučius, uždėkite vištieną, pupeles, konservuotus kukurūzus, uždėkite tarkuoto sūrio. Į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę dėkite traškučius ir kepkite, kol sūris išsilydis.
Išmaišykite visus padažo ingredientus.
Iškepusius traškučius su priedais pagardinkite pomidorais, avokadu, patiekite šalia padažo.
