Džiaugiuosi, kad socialinėje erdvėje jūsų simpatijų itin daug sulaukė drėgnas šokoladinis pyragas (brownie). Kepiau fudge tipo šokoladainį ir, žinoma, sulaukiau klausimų kas tas fudge brownie? Taigi, fudge brownie yra sodrus, drėgnas, ir itin šokoladinis pyragas. Jis pasižymi minkšta, beveik tirpstančia tekstūra, primenančia šokoladinį kremą ar triufelius. Skirtingai nuo kito brownie tipo, vadinamo cakey brownie (kuris […]
Brusketa su mangais ir feta – tai nuostabus pasirinkimas pusryčiams ar net šventiniam stalui. Saldu, sūru ir nepakartojama vienu metu. Brusketa su mangais ir feta neįdėdami didelių pastangų pagaminsite vos per 20 minučių. Reikės: prancūziško batono (arba čiabatos duonos) prinokusio mango raudonojo svogūno fetos alyvuogių aliejaus balzaminio acto (nebūtina) Prancūzišką batoną supjaustome riekelėmis ir iš […]
Kalėdinių sausainių sviestas – tai tobuliausia valgoma dovana, kokia tik ir galėtų būti. Dar prieš metus apie tokį dalyką kaip sausainių sviestas nebuvau nė girdėjusi. Dovanų šio gėrio man parvežė Anglijoje gyvenanti pusseserė ir… aš netekau amo, kaip nuodėmingai skanu! Nebūčiau nė pagalvojusi, kad toks dalykas yra. O dabar ne tik pagalvojau, bet ir nusprendžiau, […]
Imbieriniai migdoliniai sausainiai ne tik puiki dovana, tačiau ir puiki veikla su mažaisiais, kad laukimo dienos neprailgtų, o namai taptų jaukesni net ir po švenčių. Imbieriniai migdoliniai sausainiai gardūs, be kvietinių miltų, gardinti medumi. Nosį kutenantis mandarinų kvapas nepastebimai nustelbiamas mamos kepiniais. Tėtės parnešta eglutė kvepia nuostabiai, taip lyg namuose su sese užuostumėme mišką ir […]
Kepta duona su krienų padažu – tikras atradimas mėgstantiems sveikesnio maisto alternatyvas ir aštrumą. Daugelis jau pamėgo ir vis dažniau lepinasi sveikatai palankesniu keptos duonos orkaitėje receptu, taip išvengiama riebalų pertekliaus. Jei tokio keptos duonos recepto dar neišbandėte – tėvo diena nuostabi proga ir galimybė pagaliau ryžtis ir išbandyti. Taip iškeptą duoną galima gardinti varške, […]
Avižiniai sausainiai su vyšniomis gardūs, lengvai pagaminami, su speltos miltais ir klevų sirupu. Nėra nieko geriau nei praleistas laikas su mama kepant sausainius. O šie avižiniai sausainiai su vyšniomis ne tik su malonia vyšnių rūgštele, traškia išore ir minkšti vidumi. Tikiu, kad šie sausainiai gali tapti puikia sausainių kepimo tradicija visų švenčių progomis. 50 min […]
Datulių triufeliai tikras energijos užtaisas, natūralus cukrus suteiks šventiniu laikotarpiu reikalingos energijos, o datulėse esančios naudingos medžiagos praturtins organizmą skaidulomis, geležimi, kaliu ir magniu. Datulių triufeliai patiks didžiausiems smaližiams. Paruoštus triufelius geriausia laikyti šaldytuve ar šaldymo kameroje. Reikės: 150 g datulių 150 g juodojo šokolado 150 g kokosų pieno (riebaus) 1 a.š. vanilės kakavos Iš […]
Kantriai Kalėdinių pietų laukiant bent trumpam alkį numalšins – spanguolių ir sūrio lavašo užkandėlės. Jas pagaminti nėra sunku ir užtrunka tik 10 minučių. Kreminis įdaras su fetos sūriu ir saldžiomis džiovintomis spanguolėmis palepins svečių skonio receptorius, o iš lavašo riekelių suformuota eglutė taps ir nuostabiu šventiniu akcentu. Spanguolių ir sūrio lavašo užkandėlės pagaminamos lengvai ir […]
Sūrio pyragas su parmezanu yra mano mėgstamiausias desertas. Šį lengvą, purų ir parmezanu gardintą pyragą kepiau šv.Velykoms, bet dalinuosi su tikslu, kad šio gėrio gabalėliu pavaišinsite mamas artėjančios jų šventės proga.Tai mano antrasis pyragas su parmezanu ir koks dešimtasis sūrio pyragas (ne paslaptis, kad sūrpyragių paslapčių truputį išmokau iš keksiukų karalienės Liucijos Rimgailės), todėl, nors […]
