Avižinių dribsnių ir kopūsto blynai pigus, kūno formas saugantis ir vaikams draugiškas patiekalas. Net nežinau ar blynais, ar kotletukais juos vadinti. Na, tikriausiai, jei valgysite vienus ar su padažu, tai reiktų vadinti blynais, o jei su kalnu daržovių – tai jau kotletukai. Pirmą kartą apie tokius blynus perskaičiau prieš kokį 10 metų (!) “Ona Būkplona” […]
Viena pirmųjų mano ir mano pusseserės bendrai savarankiškai pagamintų patiekalų buvo ši – keptos duonos, obuolio mišrainė su sūriu. Neprisimenu kiek metų mums tada buvo, neprisimenu – tikslių proporcijų, neprisimenu, kur tą receptą radome (spėju iš vieno pusseserės mamos turimų žurnalų), prisimenu, kad buvo Skanu! Tikriausiai buvo labai skanu, nes šią mišrainę gaminu iki šiol, […]
Šie kreminiai bulvių virtiniai (gnocchi) su burata yra pakankamai paprastai pagaminami, tačiau tuo pačiu ir gardūs. Pagaminami per 30 minučių iš 7 paprastų, šviežių ingredientų. Kreminiai bulvių virtiniai (gnocchi) su burata gali tapti viena mėgstamiausių šeimos vakarienių. Recepto patobulinimai: 30 minučių Reikės: 1 pakuotės bulvių virtinių (gnocchi), rinkausi be glitimo ½ puodelio riebios grietinėlės 1 pakelio burrata […]
Nesaldūs varškėčiai su kumpiu ir sūriu paprastas, daug laiko nereikalaujantis receptas. Tinka pietums, vakarienei. Varškėčiai su kumpiu ir sūriu patiks varškės ir nesaldžių gaminių mylėtojams. 50 min 2 porcijos Reikės: 400 g varškės 100 g smulkiai supjaustyto virto kalakutienos kumpio 2 kiaušinių 50 g tarkuoto sūrio (pvz. čederio) 3 v.š. miltų (naudojau kukurūzų) aliejaus druskos […]
Bulvių skiltelės su varškės padažu pravers tada, kai bulvių labai norėsis. Vertingiausios – šviežios bulvės, kurias galima valgyti termiškai neapdorotas, virti garuose, vandenyje su lupena arba kepti orkaitėje. Taip apdorotose bulvėse lieka daugiausia maistinių skaidulų ir vertingų medžiagų. Po bulvės lupena slepiasi daugiausia naudingų medžiagų, taigi didžiausią naudą organizmas gaus, jei šviežias bulves tiesiog nuplausime […]
Saldžiųjų bulvių ir kukurūzų karis be gitimo, augalinės kilmės, paprastai pagaminamas ir nuostabiai šildantis. Sparčiai vėstant rudens orams vaistu nuo ligų ir slogios nuotaikos tampa šiltas ir gardus namuose ruoštas maistas. Jaukiai šeimos vakarienei ypač tinka troškiniai, kurie yra sotūs, greitai pagaminami ir maistingi. Saldžiųjų bulvių gerbėjams siūlome pasigaminti minėtų daržovių karį. 4 porcijos 30 […]
Kesadilijos su baklažanu gal ir netaps didžiausia stalo puošmena, tačiau pasotins kiekvieną vaiką. Baklažaną galima keisti jauna cukinija ar mėsa. Be mėsos, tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei, į mokyklos ar darbo pietų dėžutes. Kesadilija su baklažanais pagaminsite per 30 min 2-3 porcijos Reikės: 4 tortilijos blynų 1 baklažano 60 g tarkuoto kietojo sūrio 6 v.š. […]
Kiaušinių buritas – šią vasarą mano pusryčių -pietų favoritas. Gal todėl, kad pagaminti užtrunka vos 10 minučių, o ir skonių variacijų begalės, kurios tiks ir vaikams, ir suaugusiems. Tiesa, kiaušinių buritas dažniau mano vyro nei mano gaminamas aš tuo labai džiaugiuosi. 10 min Porcijai reikės: Tortilijos blyno 2 kiaušinių 2 riekelių virto kalakutienos kumpelio (galima […]
Baklažanai su džiūvėsėliais bei bulvėmis geras pasirinkimas dienomis, kai mėsos nesinori ir nereikia. Tinka vaikams ir suaugusiems. Nors daugelio virtuvėje baklažanai nėra naujiena, tačiau mano virtuvėje jie sutinkami tik porą kartų per metus. Baklažanai puikiai dera su kitomis daržovėmis, mėsa, bet šie argumentai vis tiek neįtikina baklažanų pirkti dažniau… Ir kartą, viename užsienio žurnale išvydau […]
Bolivinių balandų kepsniukai be glitimo, be džiūvesėlių ir tinkami nuo vienerių metukų. Skanūs ir paprasti. Praveriu šaldytuvo dureles. Keista… Tyla… Žvilgteliu į laikrodį – pietų metas… Dar kartą atidarau šaldytuvo dureles ir išimu salotas bei padažus. Vis dar tyla… Pasilenkiu link orkaitės ir patikrinu kiek laiko vis dar keps bolivinių balandų kepsniukai… Keista, bet vis […]
